Jambon 50% Ibérique Cebo Campo
Jambon 50% ibérique Cebo de Campo.
Affinage 24 Mois minimum
50% Race ibérique
Poids 8 Kg env. avec os/ 4.5kg env. désossé
Possible en format plaquette 100gr coupé au couteau
Alimentation à base de pâturage aux bois de chênes et céréale de haut qualité
100% Naturel sans conservateurs ni allergènes
Elevé en liberté
Jambon 50% ibérique Cebo de Campo.
Affinage 24 Mois minimum
50% Race ibérique
Poids 8 Kg env. avec os/ 4.5kg env. désossé
Possible en format plaquette 100gr coupé au couteau
Alimentation à base de pâturage aux bois de chênes et céréale de haut qualité
100% Naturel sans conservateurs ni allergènes
Elevé en liberté
Jambon 50% ibérique Cebo de Campo.
Affinage 24 Mois minimum
50% Race ibérique
Poids 8 Kg env. avec os/ 4.5kg env. désossé
Possible en format plaquette 100gr coupé au couteau
Alimentation à base de pâturage aux bois de chênes et céréale de haut qualité
100% Naturel sans conservateurs ni allergènes
Elevé en liberté
Le jambon “Javier Manfredi” 50% de race ibérique, cebo de campo, 100% naturel, sans additifs est un produit de haute qualité provenant de porcs dont l'un des parents est de race ibérique pure. Cela garantit des caractéristiques uniques dans sa viande, telles que le marbrage de la graisse et une texture juteuse.
Principales caractéristiques :
- Race 50% ibérique : L'un des parents est de race ibérique pure, ce qui confère une saveur spéciale et une texture plus onctueuse.
- Cebo de campo : Les porcs ont été nourris avec une combinaison de pâturages naturels et d'aliments composés, ce qui se traduit par un goût équilibré entre naturel et douceur.
- Alimentation en plein air : Élevés dans des pâturages, les porcs ont accès à l'herbe et aux glands, ce qui améliore la qualité de la viande.
- 100% naturel et sans additifs : Le processus de maturation est entièrement naturel, sans conservateurs ni additifs, mettant en valeur le goût authentique et pur du jambon.
Le résultat est un jambon au goût doux, mais avec des nuances profondes qui reflètent la tradition et l'environnement naturel dont il provient.
